Vom Apfel zum Saft

Die Äpfel werden gewaschen und gemahlen.

Die Maische kommt in Tücher zwischen die Bretter auf die Packpresse und wird schonend gepresst.

Da läuft der frisch gepresste Saft aus den Brettern.
Aus 100 Kilo Äpfel werden cirka 70 Liter Saft gewonnen. Bei uns werden keinerlei Zusätze beigemischt.

Der Saft wird danach auf ca. 80 Grad erhitzt und sorgfältig in 5 oder 10 Liter Gebinde abgefüllt.